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餐廳名稱:小政料亭
地 址:
今天剛好要去台大上課,突然想來吃一點日本料理,於是想到在附近的小政,決定再來去吃一次,今天的菜跟上次稍有不同,以下的菜色今天共花了我2500元,請看倌們欣賞囉。
今日前菜[中卷左龍蝦膏],中卷很新鮮吃起來脆脆的,在配上龍蝦膏濃郁的蝦味,實為一絕
這道[海膽鮭魚子]一向是我的最愛,新鮮的海膽配上鹹鹹的鮭魚卵,真的是非常絕配,當用酒稍微淹過又鹹鹹的鮭魚卵在口中爆開的口感與鮮軟的海膽融合 ~ ........
這道[碎鮭魚手捲]就普普了。
生魚片,白白一絲絲的是蟹肉
這道廣島生蠔,也是新鮮大小剛剛好,生蠔太大顆其實有點噁心,配上蔥花 蘿蔔泥 和醬油 就很鮮嚕
右邊這顆是比目魚鰭邊肉,油脂豐富好吃,左邊這顆是日本(新鮮 未冷凍)的鯖魚,肉質稍粗 個人感覺普普 我還是愛比目魚
沙拉,看似粗壯的芹菜本來以為會很老,沒想到口感脆嫩,配上老闆用養樂多和梅子粉做的沙拉醬,也還不錯。
這道[斯里蘭卡石斑魚]肉質稍微比台灣石斑嫩一些,又富有膠質,讓口感香滑順口。
南非進口小鮑魚,只有鮮脆來形容,但是感覺有一點太油了些
這道算常見的,北寄貝 湯,他的湯都不加味精,湯裡還有淡淡的昆布和柴魚香,用這道來做 END 最好了 ~
甜甜的鳳梨,還有做造型,真是太可愛了。
甜點,期時就還ok囉
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