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餐廳名稱：錵鑶日本料理

地      址：新北市永和區中正路90號   02-29425738

今天中午閒閒沒事，好久沒吃好料，想到住家附近有一間日本料理還OK，就騎車來去囉，上次假日中午來居然滿座，所以這次也是碰碰運氣，沒有到剛好有位置耶，太幸運囉，馬上來看看今天菜色吧，今天吃的是[每日限定無菜單料理]，坦白說個人是覺得，1000元有這麼多好料，實在是CP值頗高壓......

以下菜色漏掉一道生蠔相片了 請見諒耶 ~~

先來看看菜單

餐具，是否有金花的感覺呢，不過這個很有藝術風的杯子很薄，茶又很燙，客官們要小心不要燙到手耶。

山葵是正宗新鮮的(不是化學調的) 醃蘿蔔和嫩薑也都是原味原色，用來清除嘴巴味道最好，吃完店家馬上再補歐，吃不用怕 吃不用錢的啦 ~~

新鮮沙拉，有扇貝 山藥 還有大章魚切片居然不老耶 ~

左起 海鱺肚 鮭魚肚 日本青甘，蘿蔔絲一定是要用手切的才是正宗美味歐，不是用機器轉轉的

青甘 下巴，鮮 嫩 多汁優

烤小鮑魚，就普普囉

這道握壽司很屌耶 最上面黑黑的是魚子醬 再來橙色是蝦卵 海膽 鮮蝦，哇 ~~ 融合在嘴裡的感覺 真是太美妙了啦 哈哈哈

ㄟ ... 這道普普 但是我忘了名子了啦 

上面這坨黑壓壓 的是梅子醬，讓壽司吃起來有爽口的感覺優

星鰻握 店家絲毫不客氣就是整隻

秋刀魚肚握，這味道真的很棒 師傅說是 季節限定歐 滑順 加上 肥美秋刀的香 歐 ~~~~

比目魚臍邊肉，微微焦香 真是美妙阿

吧檯來一張

雜傘蓋飯，上麵粉紅的是蝦鬆 配上鮭魚軟卵和碎魚 也不錯吃優

有點鹹的味增湯

普普甜點